Principalmente en Idaho en Estados Unidos, cada fin de semana se puede ver a los hombres con largas cañas de pescar y cuerdas colgando en ríos y lagos, buscando truchas.
Junto con el salmón, la trucha arco iris es uno de los platos favoritos de este lugar, y debido a su exquisitez, una de las principales atracciones para los turistas.
Ya sea sofrita en un poco de mantequilla o rellena con mariscos, la trucha siempre satisface a los amantes del pescado. Nutricionalmente, una trucha aliñada contiene 268 calorías, 46.6 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, 15 gramos de grasa, 130 miligramos de colesterol, 61 miligramos de sodio y 0 gramos de fibra. Por lo tanto es una comida muy sana y energética.
Pero a pesar de que en Idaho se preparan las mejores truchas, también puedes disfrutar este manjar en cualquier parte del mundo. A este pescado se lo conoce como Truite en Francia, Forel en Holanda, Trutas en Brasil, Kitjolohi en Finlandia, Pstragóu en Polonia, Piszatráng en Hungría y Forellen en Alemania.
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