México: País de tierras jóvenes

México es un país de tierras jóvenes. Su población es joven, su geología incipiente, las selvas lujuriosas y los terremotos, ciclones y tsunamis devastadores. Todo es un poco excesivo, telúrico. Es algo que se capta con nitidez aunque sin saber muy bien cómo.


El Centro Histórico de México: el más importante de América II

Esta es la segunda parte, si te perdiste la primera puedes encontrarla aquí.


El Centro Histórico de México: el más importante de América

El Centro Histórico de la Ciudad de México (CHCM), que tiene una extensión de 9.1 kilómetros cuadrados, es considerado desde el punto de vista histórico y cultural como el más importante del Continente Americano, toda vez que fue la primera sede de las instituciones del Nuevo Mundo.


La pimienta en Europa

El sabor dulce y picante de la pimienta no se puede resistir en ninguna parte del mundo. Algunas de las mejores pimientas vienen de la Isla de Madagascar en la costa de África. Otras pimientas de buena calidad se pueden encontrar en Hungría, México, Brasil y la India.